蜜柚怎么吃啊?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/15 13:27:14
刚刚买了一个,可是看着它就发愁.怎么吃啊?

我不知道你是不是故意问这样的问题,但是我管回答就可以了。
蜜柚和其他柚子一样,就是剥皮了吃,很好吃。剥皮方法和剥橘子皮一样,只不过是蜜柚的皮很厚。教你这个显然没有意思。我还是教你怎么挑选蜜柚吧,就一句话:找扁扁的,高不要太长,这样的蜜柚比较好吃,蜜柚是我们县的特产,可能没有多少人知道这样的情况,我知道。

用刀子在外皮上从上到下割几刀手撕啊= =吃里面的果肉

蜜柚的吃法很多,当成水果,作成柚子茶,作成柚子糖,还可以做菜。

蜜柚,又名香抛,系柚子优质品的一种。多见生长于南方,并以福建漳州平和所产柚子最为著名。果实小的如柑或者橘,大的如瓜,黄色的外皮很厚,食用时需去皮吃其瓤,大多在10~11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故被称为“天然水果罐头”。柚子在我国南方颇得人们厚爱,是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品,是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。

蜜柚的吃法:

  1. 最普遍大众的吃法:剥开吃果肉。生吃可用于胃阴不足,口渴心烦,饮酒过度,以及胃肠气滞,嗳气,食欲不佳。 

  2. 柚子糖:把外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条,注意切薄点。放在开水中煮一下,然后就放在凉水中浸一两天,其间要换一两次水,换水时注意要先挤掉皮的水份,再放进新水中(这样可以去掉苦味)。一两天后,把皮挤去水,稍微晾一下,备用。然后就煮些白糖,煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来),放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。

  3. 柚子蒸鸡: 将蜜柚肉放入洗净的鸡腹内,然后将鸡放入搪瓷锅中,加入清水1500毫升及适量葱、姜、黄酒、盐,再将搪瓷锅放入盛有水的锅内,隔水炖熟。

  4. 柚皮扣肉 :取五花肉500克,按做扣肉的一般程序:先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入锅走油--起锅后入汤稍煮,切片即可。将柚皮也切片,夹在每块扣肉中间,摆入钵中,均匀地放入精盐、酱油、豆豉,上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜,不仅可以降低菜的脂肪含量,还能起到化解油腻的作用。

  5. 柚子茶:蜜柚味酸、性寒,有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。韩国人将柚子配以蜂蜜,