外面的大小饭店、食堂、快餐店做菜用的是什么油？

就连我们外地的分公司食堂，都买2块多一斤的散装油给员工炒菜，你说当地饭馆能用好油么？用2块的还不错呢，保不齐就有用地沟油炒菜炸东西的

http://blog.mltop.com/article.asp?id=155
报纸上看过。据说如果不这样作还出不来好味道。。

据说川菜火锅里面都是回收吃完火锅的菜汤，再经过冷处理，把上面那层红油再利用。。。。。

给下一个火锅用，或者卖给川菜菜馆。。。。。

报纸上看过。据说如果不这样作还出不来好味道。。

就是普通的食用油啊，只是他们会用最便宜的，放心不是黑心油地沟油

为了赚钱他们是不择手段的,虽然不能说全部都用的是烂油,但是不能保证他们会为了客人的健康而少赚钱啊!所以一般他们都会选择比较便宜的油,其中不乏黑沟油啊!

地沟油