卷心菜的主要成分

甘蓝[圆白菜，卷心菜]的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡) 22 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 49
蛋白质(克) 1.5 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 12
脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .4 铁(毫克 .6
碳水化合物(克) 3.6 维生素C(毫克) 40 锰(毫克) .18
膳食纤维(克) 1 维生素E(毫克) .5 锌(毫克) .25
维生素A(微克) 12 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .04
胡罗卜素(微克) .5 钾(毫克) 124 磷(毫克) 26
视黄醇当量(微克) 93.2 钠(毫克) 27.2 硒(微克) .96