辣椒鸡有吗?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/14 04:30:19
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

飘香辣子鸡

兑换鸡肉切小块，先用盐，五香粉，蛋汁，芡水，拌匀腌20分钟左右，腌好后拌上干面包渣下油锅炸，炸至金黄酥脆捞出。让后炸花椒，炸出香味微黑的时候把花椒撇出倒入芝麻炸香，开始油温千万不能太高要不一下就胡了，然后把炸出来的香油滤到小碗中备用。锅里下蒜，姜末，干辣椒鸡块干扁。辣椒出呛味后把事前炸好的油淋到鸡上，加点香油，花椒油出锅。
参考资料：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=265099&extra=&page=1

讲得好，非常棒。

有啊,多放点辣椒,煮出来的就是辣椒鸡了