普洱茶的问题

普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是将毛茶直接用石磨工具压紧，经过长时间存放，使其自然发酵；而熟茶是通过人工的方法使其发酵。熟茶茶水呈琥珀色，口味好，上市后即可泡饮；而好的生茶茶水成金黄色，陈放后才渐变成琥珀色,只有存放后才能达到越陈越香的效果。那么，收藏普洱茶要收藏哪种茶呢？ 普洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，同时也有收藏风险。而熟茶发酵充分，口味已经定型，存放再久也变化不大，收藏价值不高。生茶眼下虽然还是“丑小鸭”，但是随着岁月流逝，其不断自然发酵，每过一阵子口味就不一样，富有收藏乐趣，具有收藏价值。

内热体质的话，那适合喝普洱生茶，因为它是性微凉的。生茶就是绿茶的颜色，但普洱茶的叶片较大，泡出来的茶是金黄色透明的，有种绿茶的滋味，入喉后有点甜味。熟茶是发酵过的，泡出来是枣红色或者酒红色的，喝起来味道比较特别，好的普洱熟茶，有桂圆香，枣香，入喉后也有一点甜味的。

生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来的才是金红色。我们日常[所喝的普洱茶,一般是熟茶。]

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生茶以传统手工制成，自然发酵，俗称“生茶生饼”或“青茶青饼”。熟茶是将干毛茶经人工发酵后压制成饼，俗称“熟茶熟饼”。由于生茶属于自然发酵，时间越长，茶性越温和，越发甘醇，升值空间就越大。

熟茶在人工渥堆过程中，已发酵完全，有些茶性已经“死亡”，其存放时间有限，升值空间也有限。当然，普洱茶原料好坏决定其收藏价值，必须选用云南大叶种晒青为原料才能保证普洱茶的长期品质。

生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激 新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味 汤色较浅或黄绿 生茶适合饮用 长久储藏 年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深 香味越来越醇厚

熟茶是普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶 熟普具有温和的茶性 茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用 质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁

普洱茶和乌龙茶一样具有帮助脂肪代谢的功能，尤其普洱茶与脂肪的代谢有更深的关连。根据