给鸡肉上色,糖放多了,太甜了,怎么办
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/25 20:42:29
炒糖色,最后只有颜色是不会甜的,比如说像卤牛肉,看上去红红的,以为加了什么色素,其实就是纯正的糖色,一般好的师傅都会炒.
放酱油时放点砂糖,那样容易上色,颜色会比较好看。。
只知道咸了放糖,要是糖多了是不是应该放盐,你觉得呢?
多放点盐调下呗....
放点醋
放醋
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炒糖色,最后只有颜色是不会甜的,比如说像卤牛肉,看上去红红的,以为加了什么色素,其实就是纯正的糖色,一般好的师傅都会炒.
放酱油时放点砂糖,那样容易上色,颜色会比较好看。。
只知道咸了放糖,要是糖多了是不是应该放盐,你觉得呢?
多放点盐调下呗....
放点醋
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