关于姜撞奶的N个问题……

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/18 23:20:17
1。如果我家没有纱布的话，姜汁要怎么弄？用姜茸或姜丝代替行么？
2。牛奶一定要水牛奶么？超市里买的牛奶不行么？
3。看过几个版本，有的说要用鲜姜，有的说要用老姜，有的说要把牛奶煮沸，有的说不能煮沸……到底是怎么样的？而且……咳咳……怎么分辨鲜姜和老姜啊……额滴神啊……我已经做了2次了……一次都米成功……大家帮帮我哈……
可是二楼的说把姜放在沸水里煮一会？煮完了以后呢？

1，可用姜在沸水里煮一会儿。
2，超市牛奶可以。
3，鲜姜老姜都可以。煮沸。否则不是生的嘛
鲜姜又叫嫩姜，脆生生地，水灵灵地，有点透明，有点黄。不太辣。
老姜干瘪瘪地，皱皱地，白白地，没什么水分地。比较辣。
——俗话说，姜还是老的辣。

1.用干净的布也可以~~只要能滤得出姜汁
2.超市也有水牛奶卖的啊``找找咯``普通的也可以`~
3.用老姜``老姜才能把牛奶凝固`~~到菜市问卖姜的不就得了嘛~~(双皮奶就是用蛋清啦``)
牛奶要煮沸``放凉了一会(不烫手就可以`~不要太凉)`~再倒到姜汁碗里搅几搅`~别搅太多次`~~等它自己凝固就可以了`~~