存放在冰箱里的啤酒应控制在几度最好???????????

①啤酒的存放环境应在0～15℃之间，以10℃左右为宜，而瓶装熟啤酒应在5～25℃之间保存；温度过高，啤酒的泡沫多而不持久；温度过低，泡沫减少并使苦味加重；若低于0℃，则外观混浊，味道不佳，因此，啤酒无论什么季节都不宜存放在冰箱内

②啤酒对光敏感，不要日晒或剧烈震荡，以防啤酒中的酵母菌受热、混浊和沉淀

③油是啤酒的大敌，啤酒应保持清洁，勿沾染油迹，因为油迹可使啤酒花过快消失

④桶装鲜啤酒不宜超过5天，瓶装鲜啤酒不宜超过15天，熟啤酒不宜超过45天

⑤饮剩的啤酒应密封，以防二氧化碳消失，影响啤酒中酒精成份及浓度

5到7度

4-9度

5度

7度！我跟好多外国人吃饭，他们都要冰镇啤酒，他们说，啤酒在7度的时候最好喝

8-12度，最佳饮用温度。
风味口感，以及保存效果达到平衡
品酒课上这么讲的