我与公司签订合同但未经过劳动局和公证处见证，合同有效吗？我的劳动报酬必须交7%的劳务税吗？

只要里面没有违法条款，与公司签订合同未经劳动局和公证处见证，合同依然有效（事实合同）。
你不是公司正式员工吗？劳动报酬为什么必须交7%的劳务税？
只有临时员工，公司才要开劳务发票交劳务税。正式员工一般扣个人部分的社保金及个人所得税。