章鱼烧（章鱼小丸子）

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/11 00:32:36
面衣用料，面衣用什么高汤比较好？做法。还有所需酱料种类。沙拉酱是那种拌水果用的奶味酱吗？所用的美乃滋是什么样的？还有什么黄芥末美乃滋是不是美乃滋是还有别的叫法？还有"海鲜皇酱"和"海鲜酱"有什么区别?烧烤甜味酱是什么？常看见上面涂的那种深褐色的酱是什么呢？
麻烦回答。。

章鱼小丸子制作配方操作方法
操作方法
1。章鱼烧粉调配方法：1KG的粉加1.5KG的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀
2。未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用
3。蔬菜：包心菜（高丽菜）3KG洋葱1KG用调理机切碎均匀
4。煎章鱼烧过程：
1）先热炉后关火。
2）先放入油7分水满浆
3）加章鱼约二粒放入蔬菜。
4）放浆全满用小汤匙盖平，然后翻过
5）全翻后加油加火即好
5。章鱼烧每盒6粒，先放浆料再加柴鱼片最后加沙拉浆，放入2支竹签即可，如须加芥未粉另加。
6。章鱼烧是热食品，敬请操作能现做现卖，保质新鲜