如何调制卡布奇诺咖啡

制作卡布奇诺咖啡的方法
做法一

【原料】意式咖啡豆（通常为深度烘焙的拼配咖啡豆）鲜牛奶，约150cc
【作法】萃取一份标准的espresso（意式浓缩咖啡）60cc至于cappuccino杯中（标准卡布奇诺是180cc）

将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60℃（±5℃），充分融合奶沫及牛奶达到相对均质的状态，
将打发好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的体积比例约为1:1，
做法二（卡布奇诺冰咖啡）
【做法】
玻璃杯冷藏备用杯中加入适量冰块，冷却后的espresso，糖水及牛奶，充分搅拌均匀（约占杯子的3/4高度）
余下部分使用冷牛奶泡沫填满即可。
杯子的容量从350~500cc不等。如杯量较大，可采用Crastandouble espresso为基底，以免咖啡口味过淡。

卡布奇诺属于意大利花式咖啡的一种，它的口感很棒，能够使人放松，如果你能在一天中的闲暇时光喝上一杯，那简直是一件愉快的事情。一杯地道的意大利卡布奇诺咖啡，需要适量Espresso和半杯打成泡沫状的牛奶，也可以在牛奶上面洒上可可粉或肉桂粉，用来作装饰之用，同时也防止牛奶起皮。

制作泡沫状的牛奶是制作Cappuccino的关键所在。如果你有Espresso咖啡机，那么牛奶泡沫的制作就不成问题了，但要注意牛奶的温度不易过热和牛奶的品质，最好使用半脱脂牛奶，因为低脂牛奶不易起泡，而全脂牛奶又会掩盖住咖啡的味道。

如果你没有机器，就只好用锅和搅拌器或打蛋器搅打牛奶起泡，最好把锅放到火上，边加热边搅打。丰富均匀的小气泡是最佳的卡布奇诺的气泡。

最后，将起泡的牛奶用大汤匙舀放在Espresso上，撒上可可粉或肉桂粉，这样一杯Cappuccino就做好了。

还有就是;
如果你的咖啡是雀巢的~那你冲调好后加奶昔~（如果不知道怎么弄奶昔~你就把那冷冻一下~弄成冰激凌那样的效果时~加入咖啡中使劲搅拌~勉强可以了~）其实最好用高档的拿铁咖啡原料做。

学了一招
还是最后那个雀巢咖啡和奶昔兑的方便