豆腐是如何制造的

首先用黄豆磨成豆浆
然后再把豆浆放到一个大的缸里，在缸里加一定量的卤水（正经的豆腐是加卤水，现在的豆腐大部分加石灰水），豆浆就会慢慢的凝结成豆腐的！！！
中途的凝结不实时候是豆腐脑，在此过程中，豆浆上面凝结的一层就是豆皮！

楼上的漏了一步骤，
煮豆浆，
煮开了才能冲到石膏。

加石膏