怎么能让顾客相信我们的食品没有任何农药残留物并放心购买我们的食品？

应该在你的食品产地上做些文章
然后在配一些宣传画 印制些宣传海报

店里面最好再有些 教育性质的短片

1 比如如何识别无公害蔬菜
2 你菜来源的介绍 （比如说 你菜的生产基地周围没有工厂，地理位置优越，..... 反正就象好里说）
3 使用无公害蔬菜的好处

产地一定要下点工夫 只想到这么多了

可以让人相信，但一定要付出成本。
一，找权威机构认证，盖章，印在产品包装上，醒目点。他们要钱就给。
二，广告。
三，明星当众试吃，找媒体报道。

够了吧。
不过，让人相信安全容易，让人买你的食品难。要看你的产品有没有竞争力了，还要看你们的销售渠道建设的怎么样。

经营初期：薄利多销，打破市场绿色蔬菜的暴利现象（我不知道是不是有这现象，但是只要你敢打破它，就会财源滚滚）
中期：利用绿色蔬菜同质化来寻找差异化

信用。