市场上一般的砂锅都可以用火煮吗？买了一个有人说只能装汤，不知道真假

一般来说差别不大 除非你买到劣质砂锅！ 但也要注意使用！
1．新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
2．用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。
3．从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
4．不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

当然可以了，我家经常用砂锅来煮东西的。尤其是用砂锅炖的猪蹄特别的糯，味道比高压锅煮的好太多了。只是在煮的时候要特别注意火候，不然汤会溢出来或者粘锅底的。

我还没有用砂锅煮或炖过东西，是不是用砂锅炖东西吃味道很特别呢！有机会要试一下

我买了一个，可以在火上煮汤的。