地瓜除了拔丝 做粥 还有什么吃法?

你没吃过用它作的丸子吧？将地瓜煮熟去皮，加入少许面粉白砂糖和匀，挤成丸子下热油里炸成金黄色可直接吃，也可以放碗里隔水蒸着吃。

可以蒸，我们这儿最常的吃法。蒸完后还可以晾成干，吃起来特有劲儿，小时候经常吃，好久没吃到了，真想啊。

还有生吃撒

可以生吃,味道挺好,比生萝卜好吃多了

还可以炖吃，我见过的有地瓜炖土豆，地瓜炖南瓜，地瓜炖小排骨，但是要把地瓜炖烂成泥状才好吃

楼上的不是加面粉是趁地瓜够烫的时候加糯米粉.