含锌的无机盐可以从哪些食物中摄取?

红色肉类 贝类还有干果类 比如花生,核桃里的ZN 含量比较丰富

锌被称为“生命之花”，因为它是促进生长发育的关键元素，尤其对儿童大脑神经系统的发育至关重要。医学研究证明，儿童锌缺乏会引起精神、神经系统功能紊乱，从而导致其行为异常。缺锌如得不到及时纠正，必将给儿童身心带来不良后果。一项对366例(3～6岁)被检测(血清锌测定)出锌缺乏儿童的观察研究表明，这些患儿都有不同程度的行为异常，其表现有：精力不集中、孤僻、不与其他小朋友合群；食欲低下或异食癖；易烦躁、激动，经常与小朋友打架；失眠、做恶梦而惊醒哭闹；吮拇指、遗尿等等。

●饮食补锌安全而有效
儿童缺锌主要与饮食有关，比如：婴儿母乳喂养期间，未能及时添加含锌元素辅食；植物类含锌量较肉蛋、奶少，儿童如偏食、厌食，少喝奶或不吃鸡鱼肉、蛋类，也容易造成缺锌。此外，有的儿童长期患肠道疾病，如慢性腹泻等，也会妨碍锌吸收。
预防儿童缺锌的有效办法是：提倡母乳喂养，给幼儿及时添加含锌辅食，或辅以适量强化含锌奶粉或奶。适量增加牡蛎、南瓜、瘦肉、鱼、蛋、奶等含锌较高食品的摄取，要纠正偏食毛病。儿童患胃肠道疾病须早治，以免影响锌吸收。必要时可服用锌剂，但用药量及疗程应遵医嘱。

●补锌过度也有害
张女士带圆圆到医院做了血清锌测定和发锌检查，结果证明血清锌和发锌都低于正常值。医生建议，给孩子多吃富含锌的食物，同时服用葡萄糖酸锌制剂。不久，孩子食欲开始增加，脸色红润，也不常感冒和长口疮了。
由于生怕儿子再缺锌，张女士仍坚持给孩子服锌制剂，同时还买不少锌强化食品让他吃。不料过了不久，孩莫名其妙地患上了贫血，经常喊肚子疼。就医后才知道，原来是补锌过度所致。医生说，锌有助儿童生长发育，但也并非多多益善，体内缺锌和锌过多一样，都会伤害孩子的健康。

医学研究证明，补锌过度对儿童可造成的伤害主要有：
削弱其免疫功能。过多的锌可使吞噬细胞的功能被抑制，因而杀菌能力下降，免疫功能被削弱，尤其是在伴有缺钙时更为严重。
导致缺铁性贫血。过多的锌可影响铁元素在体内的吸收和利用，使血液、肝脏、肾脏等器官含铁量下降，导致缺铁性贫血的发生。