炒菜时是先放盐好还是后放盐后

哈哈，大家都知道是后放是对的！
如果口味重可以事前把要炒得肉用盐和酱油腌几分钟。炒菜时就可以少放盐，在起锅时放。
如果是煲汤，那肯定是快熟的前5分钟放盐。
总之是盐肯定都会入味！只要你放得适量放的均匀！

多叶子的菜等不容易把盐散开，又不加水的菜，我是先放盐的。芋头等不容易入味的菜，也要先放盐。

碘平常也不缺，还是味道最重要。

后放盐 利于保护盐里碘不会被高温破坏掉。

后放盐 ,保护盐里碘不会被高温破坏掉.

不易入味的事先用盐腌制一会也可。放盐时盐均匀撒开会容易入味一些。

后放盐比较好，盐里的碘不会被高温破坏掉。