请问,谁知道 虾酱 可以用来做什么菜?怎么做?

1,用来炒空心菜

2,炸鸡翅/鸡腿前,用虾酱当腌料,别有风味。

3.虾酱鸡丝炒饭
材料：鸡丝120克，白饭350克，生菜叶2块(切丝)，鸡蛋1只(打匀)。

做法：

1）、鸡丝以1茶匙生粉及1茶匙油腌20分钟。

2）、慢火爆香11/2汤匙虾酱，加鸡丝炒熟。

3）、加白饭及鸡蛋炒松，下生菜炒匀即可

可以用来做韩国泡菜

材料：甘蓝或白菜1kg，萝卜半个，小葱、水芹菜、韭菜各50g，蒜泥3大勺，辣椒末半杯，白糖1大勺，食盐，芝麻适量，虾酱2大勺
甘蓝或白菜，用盐水轻轻一腌，捞出控水。萝卜切丝，小葱、水芹菜、韭菜洗净切4cm长条。往辣椒末里放白糖水和蒜泥、生姜、虾酱拌成调料。用这个调料将萝卜、水芹菜、小葱、韭菜拌匀，加盐调咸度，然后再加芝麻，泡菜馅就做成。掰开甘蓝或白菜叶涂抹泡菜馅后，折成对半卷好放入坛子里。

5.可以做虾酱水蒸蛋,我妈还用来炒鸡蛋.

6.用虾酱炒豆腐，用来卷煎饼，别有风味哦

用料：油少许，葱丝少许，虾酱、豆腐，鸡蛋两个

先将豆腐切很小的丁，下油略煎，去去水分，盛出

油烧热，下葱丝，可适量多些（葱和虾酱是很配的），放虾酱，不停的翻动，防止糊锅，大概两、三分钟炒出香味，下豆腐，略炒，下打散的鸡蛋，是其不要单独成型，附着在豆腐上为好。继续翻炒，看着比较散，较干就可以出锅了，卷煎饼吃很棒

煎饼本身较硬，豆腐软，搭配很好吃

豆腐不要煎的很硬，不要几面都煎成金黄色，略煎就好，也可不煎，后面多炒会，另外，一定要把豆腐丁切小些

7.虾酱醉鸡翅
鸡翅中段10根。
[调料] ：
黄酒200克，老抽2克，盐1克，味精2克，胡椒粉0.1克，虾酱7克，干辣椒5只，茴香2只，葱、姜块、精油各5克，汤50克。
[操作程序] ：
1．锅中放清水和一半葱、姜，煮沸后放入鸡翅，再沸后用小火焖5分钟取出，放净水中浸凉，取出后沥干。
2．锅中加油，放入干辣椒、茴香炒香