餐厅该如何经营？？才能达到最好效果？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/05 04:53:26
我家开了个小餐厅 总丢东西！~~ 我们家里人也都知道是 厨房那帮人干的！~~ 可就是不好点破！~~ 总之 有一段 父母很忙 只好我来管理餐厅！~~ 只管理两天 我就觉得帐目很乱 虽然每天客人吃的饭 赚的钱都收到我手里了 可是买的菜和肉还有米 我真的不知道该怎么来管理？
所以我想问问 怎样管理 经营 才能让餐厅少丢东西？？ 我的长辈也告诉我 厨师不偷 无谷不收 任何人做这个都会偷 只看你经营的怎么样 经营的好丢的少 经营的不好丢的就多！~~所以 我想问下大家 怎么才能经营好餐厅？？ 每次市场上买回来的菜 和米什么的虽然知道量是多少 但就不知道能用多久 所以 丢不丢就很难计算了！~~ 盘子 和碗什么的就没少丢！！！这帮人太胆大了 我又是家里的小孩 不方便说什么 跟父母说 父母又不愿意听这样的话！！

既然你是小孩你多操心也没有。。。就算你知道应该怎么样了你能确定你能实行的了吗1？ 不过如果可以，你就杀鸡给猴看。把你们的东西计算好了。你可以花几天的时间呆在厨房里，看一下每个菜要用多少的量，记到本子上面。自己有数，然后就能下手整顿了！
或者就要最后一个离开店！
具体办法具体实行。我挺愿意帮你出主意的，因为我也很恨这样的人渣！^_^

找个外地的人,让他住那里,管吃管住,偷了也没用