请问：西餐餐具的种类与使用方法

餐具种类分：碗盘、酒杯、刀叉。餐巾分两种用法，一种是先把餐巾铺在腿上，一种是别在衣领里。左手刀、右手叉，喝汤的时候决不能把碗端起来，只能由勺子舀，还尽量不要与盘子发出声响。勺子是向身体外侧舀的，与中国人的习惯正相反。

西餐餐具包括瓷器：面包盘黄油碟和装饰盘
不锈钢用具：开胃品刀、叉、汤勺、鱼刀、鱼叉、正餐刀、正餐叉。甜品叉、甜品勺。
玻璃器皿：水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯。