杜松子是哪里产的??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/04/30 01:17:18

杜松子”(Juniper)指的是杜松子树的莓果,最重要的功用是在琴酒(Gin)的

制作上。杜松子产于北半球,不管是亚洲、美洲、欧洲都有其生长的足迹。最早为埃及人所

食用,然而其功效却属医药的一种。据说杜松子可以清除慢性病的病症,因为其利尿的

功能可以加速体内排出不好的物质。不过,肝脏有问题及妊娠中的妇女最好不要碰它,

以免造成流产的发生。在北欧,杜松子不仅用于食物烹调,连啤酒、白兰地中也是用杜

松子来调味的。斯堪地那维亚半岛大概是最喜欢杜松子的国家,泡菜、野味烹调与猪肉

的炖煮都可以闻到杜松子的味道;而法国菜色中加入杜松子的作法主要有两种,多是看

重其特有的刺鼻香味,并多搭配肉类食物而成。

杜松子产于北半球,不管是亚洲、美洲、欧洲都有其生长的足迹。