人血白蛋白一般都在8度 左右 但是我家冰箱坏过温度到了13度 左右 现在还能用吗???

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 22:51:07
谢谢

不能用了。温度超过人血白蛋白会水解变性，失去生物活性。蛋白水解后还会产生一些代谢产物，容易导致过敏。

人血白蛋白 储存条件2--8度避光保存 低温保存
超过这个温度 白蛋白会水解变性 总之别用