烧菜被油锅的烫油崩到眼镜 怎么办

去医院看看是最保险的办法

还是去医院看看的好。食用油里含有很多酸类物质都对眼睛有危害。还是重视点好现在没反映也许有害物质已经积累。
食用油的成分：
饱和脂肪酸：

人体所需的三大营养素为蛋白质、脂肪和碳水化合物。缺乏脂肪，和缺乏其它任何一种
营养一样，都会造成身体的不适。

脂肪经消化后，分解成甘油和各种脂肪酸，一个脂肪细胞由一个甘油份子和三个脂肪酸
份子组成。根据结构不同，脂肪酸分为饱和脂肪酸（SFA）和不饱和脂肪酸（UFA），其中
不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸（MUFA）和多不饱和脂肪酸（PUFA）两种。

相对而言，动物油脂中饱和脂肪酸含量高，大部分植物油脂则不饱和脂肪酸含量高。过
多摄入饱和脂肪酸是导致多种心血管疾病的因素，大量的流行病学研究证实，膳食中摄入饱
和脂肪酸越多，血清总胆固醇水平越高，心血管疾病的发病率越高。中国的营养权威机构推
荐中国国民成人膳食脂肪摄入量应占总能量的20%－30%，其中饱和脂肪酸<10%。按照上
题所述，饱和脂肪酸的摄入量应不多于8g，人体脑组织中的20%重量由必需脂肪酸组成。

不饱和脂肪酸：

不饱和脂肪酸根据分子结构中双键数目的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在食物脂肪中，单不饱和脂肪酸主要有油酸，多不饱和脂肪酸主要有亚油酸（LA）、亚麻酸（LNA）等。人体不能合成油酸、亚油酸和亚麻酸，必须从日常膳食中补充，被称为必需脂肪酸。

单不饱和脂肪酸可以增加高密度脂蛋白（HLD－好的脂蛋白）,降低低密度脂蛋白（LDL－坏的脂蛋白），摄入一定数量的单不饱和脂肪酸可以降低血清总胆固醇水平。

对地中海沿岸居民所作的心血管流行病学调查发现，尽管当地居民摄入高脂膳食，但由于他们主要食用以单不饱和脂肪酸为主的橄榄油，心血管疾病发病率反而较低。多不饱和脂肪酸有降低血脂、预防动脉粥状硬化、抗心律失常、保证胎儿大脑发育等作用。

亚麻酸：

亚麻酸包含：α-亚麻酸和γ-亚麻酸

α-亚麻