谁知道朝鲜族小菜拌芥梗是怎么做的啊?

●辣拌芥梗

　　原料：芥梗数根，红辣椒、青辣椒各1个。

　　配料：辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝少量。

　　做法：

　　1、把芥梗用清水浸泡，换水洗干净。然后用盐拌匀，腌制15分钟。最后搓洗，切成细长条状。

　　2、青、红辣椒洗干净，去蒂去籽、切丝，姜切丝，都撒在腌过的芥梗上。

　　3、然后把配料搅拌在一起即可。要点：芥梗是东北一种山草药的根部，貌似小人参，用的时候要清洗干净，换几次清水，去除其苦涩味，如果可以，最好浸泡久一点。也可以先尝一下，觉得没有苦涩味再制作。

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　　韩式拌桔梗

　　http://album.sina.com.cn/pic/49ca5e3b0200035u

　　主料：干桔梗丝
　　辅料：韩式辣椒酱，糖，盐,醋
　　将买来的干桔梗丝洗净，泡在干净的盆中，用清水泡一宿
　　将发好的桔梗，控干水分，放入韩式辣椒酱，糖，盐，醋
　　用手抓匀，这样更入味．边拌边尝一下味道．
　　拌好后，放入冰箱，腌一天一宿，味道更浓．
　　我用的是长春的真子鱼子酱．

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