红薯对肠胃有害吗

有。

　　红署的科学吃法

　　1,红薯一次不可吃得过多，可搭配一些白菜、萝卜同吃。

　　2，蒸煮红薯时，水中稍微放些碱，或放在盐水中浸逃泡10分钟后再蒸煮。蒸煮时间应在20分钟以上，或同米、面、豆类食物同煮，以减少氧化酶。这样就不会引起腹胀。

　　3，红薯不宜做主食单一食用，可以大米、馒头为主食，辅以红薯。这样既调剂了口味，又不至于对肠胃产生副作用。

　　4，若单一食用红薯时，可以吃些咸菜或咸菜汤。这样，可以减少胃酸，减 轻和消除肠胃的不适感。

　　5，红薯不宜和柿子同时吃，以免引起胃柿结石。因为红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，秘柿子中的鞣质、果胶反应会发生沉淀凝聚，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

　　红薯并非人人都爱吃，市场前景一般。红薯的做法有：烤红薯、蒸红薯、煮红薯、炸红薯粘、炸红薯条、炸红薯片、炸红薯丸子、炸红薯饼、熟晒红薯条、蜜汁红薯、蜜制红薯等等。

　　烤红薯，在北方寒冷的冬天里，吃上那么一个……享受呵，又香又甜。
　　拔丝地瓜：要现吃现做的噢！会很好玩。
　　红薯切成丝，加点糖也可以，在油里炸成金黄色也很好，拌凉菜的时候也可以放一些。
　　还有地瓜干、地瓜粥等。
　　不过听老人说红薯吃多了会中毒，咱不怕！吃萝卜就可以解毒了。

　　福清地区有种当地的做法..味道很好..名字就叫地瓜王

　　红薯是十大杂粮之首，它的营养价值自然就不用怎样说都可以知道 了，很多人都蛮喜欢它的呀，而且也可以有多种多样的做法，如果做法能够比较特别一点，就是说也可以加一点配料的，那一定更加的美味了

　　炒红薯乳瓜

　　主料：红薯

　　辅料：乳瓜、香菜叶

　　调料：盐、葱段、蒜末、鸡精、食用油

　　做法：

　　1、将红薯洗净去皮后切成滚刀块，乳瓜洗净去皮籽瓤后切成比红薯略小的滚刀块；

　　2、坐锅点火放油，油温4成热时放入蒜末、葱段炒出香味，倒入红薯