各位，本人打算开一个水吧，经营包括珍珠奶茶等，如何操做？

不知道你在哪个城市。我这里有珍珠奶茶的原料和配方。有兴趣可以联系我。anie945@163.com或QQ13786947注明奶茶。
如果不精装修，有8千本钱就可以初步撑起来。包括设备，桌椅，原料，店面宣传，房租，水电等等。选择地点最好离一些学校近些，因为这是年轻人消费的东西。
价格不要太低，太低显得没有品位，年轻人是不屑的。
但也不能太高，年轻人多数有点穷。呵呵。

你可以开个连锁的，那样的你只要加盟就可以总公司给出方案什么的

这还得看当地人的消费水平，有些大城市奶茶几块钱一杯人们都争着买，但一些小地方就不一样了，所以就要看周围人的消费水平怎样，如果消费水平较高的话我觉得开个加盟店还是挺好的 ，比较省心，如果是比较小的地方的话，那就自己找些配方，其实做奶茶很简单，红茶加牛奶就可以了，以前学校就这样的，只有一块钱一杯，卖的很火呢。

如果你只开个小店的话，最好选在人群集中的闹市区，或学校密集的地方。还有，不管开在哪，手艺永远是第一位的。最好能让大家下次还来，能让大家记住这的味道。永远保持笑容，顾客会记住的！这是生意经！

建议你先做一份市场调查 选择人员密集的地方 真才实料