请问维生素A、B、C、D都包括些什么蔬菜?

维生素A含量较多的食物是动物肝脏、鳗鱼、奶油、芒果和杏仁

B旅维生素包括维生素B1、B2、B6和叶酸（维生素B9）
含B1较多的是糙米、米糠，豌豆、腰果
含B2较多的是动物内脏、乳酪、啤酒酵素和杏仁
众多食物中都含有维生素B6，但都仅含微量
含叶酸最多的是菠菜

含维生素C较多的食物是绿叶蔬菜、柑橘、奇异果和草莓
许多食物中都含有维生素D，但都是微量

我家有本关于维生素的书，我是看着书内容一字一字打出来的，可不是复制的~~

如果只想补充一样，可以买特定的维生素片来吃；如果要综合补充，可买复合维生素片

不是维生素包括什么菜，而是各种菜，包括蔬菜和肉禽蛋类，都含各种营养素成分。不同的食物营养成分不同，含量不同，同一种食物烹调方法不一样，也会影响营养素的吸收。
维C主要是存在于新鲜蔬菜水果中，尤其是枣子含量最丰富了，有活的维C丸之美誉。它是水溶性的，即使摄入量多了，也会通过肾脏排泄出体外，不易发生过量中毒。烹调时注意急火快炒，而且蔬菜趁热吃，因为，它是很敏感脆弱的，对碱，热，氧气都很敏感，会破坏其活性。如果自己炒菜吃，那放到最后一个上桌的，趁热吃，只要营养均衡，不会缺乏的。
维生素A主要存在于动物肌肉，肝中，还有胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子等等也含有。
维生素b:粮食，如米面的谷壳里，如果吃得太精细了，那就会缺乏，所以应适当吃些粗粮，洗米时不要使劲搓，洗得太“干净”了。比如黑麦面包、燕麦糁子、土豆、青豌豆、四季豆、黑李干、核桃、榛子、牛奶、菜花、西红柿、糠、鱼肝油、猪肉等。
维D与钙吸收关系密切，否则钙不能很好有效地利用。一般天然食物中，含量偏低。可以通过摄取动物肝脏及鸡蛋类食物理学，买些鱼肝油补充。但是正常情况下，只要接受足够的日照，普通饮食已经足够体内合成维生素D了，蔬菜，水果是几乎不含这种营养素的。
只要平时不挑食，不厌食，参加适当的活动，不大会存在维生素缺乏的情况，因为维生素本来就是需要量很少的，但是发挥的作用可大着了

1 维生素A
胡萝卜,香菜,韭菜,菠菜,黄花菜,西红柿,