瓜子是什么时候有的零食呢？

瓜子是中国一类零食的总称，其中消费数量最大的是非瓜类的种子—葵花籽，即向日葵的种子，另外南瓜籽和西瓜籽也有人食用。

瓜子通常是炒熟或煮熟，为了增加风味可以加入盐、花椒、桂皮、大茴等调味料。

瓜子含油量高，而且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，大量食用对健康不益。瓜子加工过程中使用的调味料会刺激胃的功能，同时嗑瓜子（即用牙齿咬开瓜子壳吃其中的籽）的过程中会消耗大量唾液，这些都会影响消化，还会造成使舌头和口角糜烂。瓜子上带的盐分如果过多被人体摄入回增加肾的负担、升高血压，等等。

吃瓜子除了满足味觉、消磨时间外对人体也有好处：据说葵花籽可治泻痢、脓疱疮等疾病，另外这些植物种子的维生素E的含量较高，食用有益健康。但不宜多吃。

中国名牌瓜籽产品有：

安徽芜湖的傻子瓜子
恰恰瓜子

西方国家
在美国、欧洲，葵花籽被用做动物饲料和用于榨取烹调用葵花油。拨去壳的葵花籽也可用作零食，加入色拉，或作烹调的辅料。