蜂蜜倒不出来，只能用勺子舀出来，是什么原因

蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化，往往蜂蜜会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅。蜂蜜的这种变化常常会引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然变化，不是掺糖的结果。
蜂蜜结晶速度的快慢也受到温度的影响，在13——14℃时最容易结晶。若低于此温度，由于蜂蜜的粘稠度提高，致使蜂蜜结晶迟缓；若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢。因此在保存蜂蜜的过程中，就要控制好温度以延缓蜂蜜结晶的过程。
总之，蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象，其化学成分、营养价格都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖，其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜，结晶并不影响质量。

你应该高兴
你买到真正的蜂蜜了
这么冷的天
商店里居然还有没凝结的蜂蜜

蜂蜜质量没问题,只是取出麻烦一点.

没事的！不影响蜂蜜。
解决办法：放火上蒸一下就好了，稍微热热就好，千万不要太高温，会使蜂蜜的营养流失的！

是不是结晶了？没事，不影响食用

你应该高兴 。

你买到真正的蜂蜜了。
这么冷的天 。
商店里居然还有没凝结的蜂蜜。