红薯都是淀粉构成的 为什么还说它是减肥食品呢

红薯中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，通便排毒，红薯低脂肪、低热量，每100克鲜红薯仅0.2克脂肪，它能有效阻止糖类转化为脂肪，有利于减肥。此外红薯还富含胡萝卜素、维生素和多种微量元素，能减肥、健美、防止亚健康还能抗癌，是很好的健康食品。