鸟卵熬麦芽粥的制作

鸟卵熬麦芽粥的做法：

原料：

粳米150克，生麦芽、炒麦芽各50克，鸟卵两枚（鸽子蛋，鹌鹑蛋等）红糖适量。

制作：

1、将麦芽放入锅内，加适量清水煎煮，去渣。

2、锅置火上，将鸟卵打入锅内和粳米煮粥，加入麦芽，等粥熟时，加入红糖搅拌溶化即可。