一条一斤三两的野生黄鳝怎么烧好吃

我知道,一位老中医告诉我,把这鳝鱼放在一个瓷盘里,倒入300克的白酒,不能是酒精呀,你不用按着它去喝,它自己会把酒全喝了.喝完后,就醇了,然后买了什么通草,和着鳝鱼一起放在一个大瓦堡里文火堡熟.吃了很有价值.信不信你去问一下中医诊所里的人就知道了,呵--呵

阿弥陀佛, 我佛慈悲,放下屠刀,立地成佛
施主还是放了它
阿弥陀佛

放在沙锅里面用小火红烧着吃，我家都是这么吃的，最好在里面放电切成丁块的肉，这样味道就更鲜拉，我家都是这么吃的～不知道我说的你理解了没？

野生黄鳝长那么大的很少了,吃它真有点可惜,如果下定决心要吃,对它的内脏一定要处理干净,因为黄鳝生活在泥土里,特别那些活了很久的,内脏里会有一些寄生虫和毒素.洗干净后切段,用少许盐淹渍一下,准备好八角(大料)3-4个,草果1个(最好放在火上烤一下,拍碎),生姜一块(拍烂),料酒(两勺),干辣椒4到5个(依口味放),老抽1勺,大蒜1个,味精少许,葱两段,(可以准备几个土豆一起煮).
将锅烧热,放入适量油,待油热先放入八角,生姜,干辣椒,大蒜,葱段,草果,中火炸一下,再放入土豆一起炒,两分钟后,将料酒,老抽和黄鳝混合放入锅中改用大火翻炒,半分钟后放开水或高汤,味精,盖上盖子焖上3分钟再放入盐(少许,前面放过了),然后就可出锅上桌.这种做法比较简单,用的料也普通,一般超市都有.

真是大哦。还是学习一下菜谱吧。多放点天然调料比较好。