怎么分辨‘米’的好坏？

好米基本具备：色泽晶莹，看上去无杂质，摸上去干燥，有弹性，闻起来有股清香，吃起来才有香喷喷的感觉！
肉眼鉴别看米质色泽，新米发亮，陈米发暗(乌)、米质较干。而且新米做饭香，陈米做饭口感极差
简单辨别：肉眼看米有无发黄 有无酶点 新米白净

好米基本具备：色泽晶莹，看上去无杂质，摸上去干燥，有弹性，闻起来有股清香，吃起来才有香喷喷的感觉！

颜色，外观，形状