给芋头削皮时会使手很痒,有什么好办法?

楼上朋友说的削皮时可以带上手套的确是个好办法，还可以在削皮前把手上用清油抹一抹。虽然说不出什么道理，但是家里的人就是这样操作的。。

许多人削芋头时常有手痒的经验，这是因为芋头外皮含有刺激性的成分，因此削皮时可以带上手套，避免直接接触外皮。由於加热会使芋头外皮中刺激性的物质遭到破坏，所以可以先将芋头连皮一起用水煮，等到煮沸后移到冷水冷却，再拿来削皮，如此手就不会痒了。