UC知道白斩鸡问题123！
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 09:23:28
1.鸡应该如何选择，个头应该多大？
2.如何做的最嫩？
3.做好后的皮如何呈黄色？
2.如何做的最嫩？
3.做好后的皮如何呈黄色？
鸡 应该买清远鸡两斤多 用个大点的煲放多点水 下盐 鸡粉 味精有点味道就行 放点姜 葱和香菜放多点 然后烧开 烧的时间长点 姜和葱和香菜的味道就会有味道了 然后在放鸡下去 盖上煲盖 在把火关了 等到20左右鸡就熟了 注意哦放水的时候水一定要泡过鸡呀 一般来说好的鸡的皮都是黄色的 如果想皮在黄的话可以在水没有开的时候放点黄姜粉