醉酒虾怎么做的啊?

故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香.
用料：
活虾500g，黄酒、盐、花椒、大料、桂皮、干辣椒、葱、姜、醋适量。
做法：
1.先用盐配制盐水，将海虾放入，养4--5小时，洗净。或将河虾放入清水中养4--5小时，洗净。
2.花椒、大料、桂皮、干辣椒用少许热水浸泡成调料水。

3.将虾放入较深的容器内，加入黄酒、调料水、醋、盐、葱、姜等，腌制8--10小时。

说明：

喜欢白酒的，也可将黄酒换成白酒。

同意楼上说法，可将洗净的虾放入容器内，加适量的白酒，然后点燃，点燃后要一直翻动，直到白酒烧干。即可

故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？