请问山药有什么药用价值?白果和山药,甲亢患者能吃吗?

你好;山药补肾.白果和山药甲亢患者都能吃.
专家点评：白果具有益气化痰之功，能解除脑血管痉挛，并有调脂、降压的作用。高血压属中医眩晕范畴，多由肝肾阴虚，阴虚阳亢所致，故方中用枸杞补肾养肝，而降虚阳，肝肾得补，虚阳得降，则眩晕可除。

降血压：每天用15粒白果、18克枸杞子，加水用文火烧20分钟左右，把白果煮得糯糯的，汤烧得浓浓的，临睡前服下。

注意：白果为银杏树的种子,核内有黄白色肉仁,可煮食或炒食,可入药,用于一些哮喘及妇科病治疗,但儿童进食过量也可引起中毒,甚至死亡。

以下为一些白果的烹饪方法：
白果鸡丁
白果，又称银杏，是一种高级天然滋补品和治疾的良药，与鸡肉作膳，能补气养血，平喘止咳。此菜香糯鲜美。原料：鸡脯肉250g，白果仁100g，鸡蛋清1个，精盐3g，干淀粉5g，料酒5g，味精1g，麻油5g，葱段10g，鸡清汤75，色拉油750g ( 耗75g) , ，湿淀粉10g。烹制方法：1.将鸡脯肉切成1cm.见方的丁， 置碗内加精盐、料酒、味
精、鸡蛋清和干淀粉抓匀上浆。
2."将白果仁倒入四成热的油锅内，焐至熟时，捞出晾凉，剥去薄衣待用。
3.锅洗净置旺火上，倒入色拉油烧至四成热时，放入鸡丁，熘至断生发白时，倒入漏勺滤油。原锅留油适量，投入葱段，煸出香味时，去葱段，随即加入鸡清汤、料酒、精盐及味精，倒入鸡丁和白果仁翻炒数下，再以湿淀粉勾薄芡，淋上麻油，出锅以碟盛之。

白果鱼丁
白果，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等成分。此菜系将鱼肉切成丁，辅以白果仁合烹而成。成菜后，白果翠绿香糯；鱼丁洁白鲜嫩，别有风味。若以名瓷盛菜，更是美食美器。
原料：生净鱼肉250g，白果仁75g，鸡蛋清1个，精盐2g，干淀粉5g，料酒5g，味精1g，麻油5g，葱段10g，鸡清汤25g，色拉油750g( 约耗65g) 。烹制方法：1.将鱼肉切成1cm. 见方的丁，置碗内加精盐、料酒、味精、鸡蛋清和干淀粉拌匀上浆待用。
2.将白果仁倒入四成热的油锅内，焐至熟时，捞出沥油，晾凉后剥去外衣待用。
3.锅洗净置中火上，舀入色拉油烧至四成热时，放入上浆的鱼