蒸馏水，矿泉水和纯净水的区别？

水和空气、阳光一样，是人类生存的基础。19世纪前，饮用水质不良，主要危害来自生物污染，即水中病原性微生物引起的各种传染病，人们通过天然水制成自来水，实现了第一次饮水革命，基本上解决了饮水的物理污染和生物污染。本世纪70年代以来，随着现代科技与现代工农业的迅速发展，水质污染形势严峻，水体污染由过去的生物污染为主发展为化学污染为主。自来水出厂后，流经漫长的管网系统，存在着较为严重的“二次污染”，由于上述原因导致了第二次饮水革命。

　　人们都想拥有健康的身体，这不仅取决于要有营养丰富的食品，更取决于日常饮用的水。那么人们今天到底应该饮用哪种水好？

　　我国城镇居民多年来一直饮用自来水，但随着工农业和城市的发展，大量的工业废水和生活污水，没有得到有效的处理而排放，使有些江河，湖泊污染，也使地表水和地下水遭受到不同程度的污染。在这种情况下，传统的给水处理工艺已达不到安全无毒的水质要求。据对全国44个城市调查，有41个城市的地下水遭受污染，其中污染较高的城市，普遍查出一种或多种有害物质超标。北方有的地区超标率达到25％。

　　尽管自来水公司和各自来水厂都保证有良好的饮用水水源，生产过程中均作了过滤，澄清、消毒等处理，经水质检测、监控，供给市民的自来水已完全符合国家生活饮用水卫生标准。但氯气消毒本身又给水造成了污染，而且自来水水质本身虽已完全合格，但出厂后流经漫长的管网，才送到用户那里，有些管道年久失修，造成管外污染物渗入，导致水中含有过量的铁锈等杂质。北京市卫生防疫站1995年曾对八个近郊区居民楼二次供水状况设施进行检查，结果是仅有一幢符合卫生要求。楼顶水箱问题更大。为此，人们对城市供水质量表现出越来越多的疑虑和担心，饮水已成为各方面谈论的热点。现在我国的自来水不能像发达国家那样可以直接生饮，这已成为城镇居民的共识，当然，有条件的居民最好饮用深加工以后的水。

　　蒸馏水是利用蒸馏设备使水蒸汽化，然后使水蒸气凝成水，虽然除去了重金属离子，但也除去了人体所需要的微量元素，并没有除去低沸点的有机物。原因是这些低沸点有机物挥发后随水蒸气的冷凝也同时凝结回到水里。长期饮用这种水，不仅会引起缺乏某些微量元素，而且将有些有机物也饮入体内，不利于健康，故不宜于为常规饮用水。