西餐在食用中应注意什么？

吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。
　　* 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
　　* 使用刀*进餐时，从外侧往内侧取用刀*，要左手持*，右手持刀；切东西地左手拿*按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用*子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀*时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀*并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀*，无需放下。不用刀时，也可以用右手持*，但若需要作手势时，就应放下刀*，千万不可手执刀*在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或*，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿*取菜。要记住，任何时候，都不可将刀*的一端放在盘上，另一端放在桌上。
　　* 每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
　　* 喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要辞嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。
　　* 吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在*上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用*子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或*子相助食用。吃面条时要用*子先将面条卷起，然后送入口中。
　　* 面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
　　* 吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀*将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
　　* 不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传