关于煮红豆粥的问题 详见补充说明

可以把红豆和米洗净，倒进保温瓶里面，冲入大沸水，盖盖，焖数小时或一夜，第二天早上豆、米、水一起倒出来，在锅里煮，大概半小时不到就已经非常绵了。你要省时间、省炉火，这是一个好办法。

过程中尽量不要加冷水，这是煮粥的常识。

【原料】
主料：大米50克，红小豆15克
辅料：红糖适量，糖桂花少许。
【制作过程】
（1）将红小豆与大米分别淘洗干净。
（2）将红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至粘稠为止。
（3）将粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。
【注】
煮红豆粥其实就和煮一般的粥一样，除了一定要用生米去熬才会好吃之外，因为红豆比米还得不易熟透，所以最好是先将红豆事先泡水比较容易煮烂，然后在红豆即将熟透前约莫半小时，将生米加入一起熬煮（切记要不断搅拌以免焦底），调味后就是好吃的红豆粥了。

红豆粥
料理材料：
红豆 2杯, 白糖 2杯, 水 10杯, 米糕 100g, 咸盐少量
制作方法：
1. 将泡开的红豆沥出水，分出水与沉淀物，将沥出的水放进锅内煮。
2. 红豆水煮成一半时，放进沉淀物，再煮。
3. 将泡好的江米放进煮费的水中，煮到江米煮熟为止。
待江米煮得泡开时，放进圆米糕，并以咸盐调味煮。
4. 煮红豆水或煮江米时、放进圆米糕时，需要拿饭勺摇匀，以防粘连。
5. 以防粘连，需要调节好火量。
6. 在放进圆米糕的状态下，使用饭勺摇匀时，小心摇，以防圆米糕乱掉。

冷水开始煮容易烂一些，煮开后小火再煮，，中间可以加冷水。