老板不发工资，我要在哪投诉

如果可以协商解决最好协商解决，如果不行，就到劳动部门申请仲裁，如果申请劳动仲裁就要注意很多点：
首先在劳动争议60日内提起劳动仲裁申请，主要提交的材料。如果对仲裁裁决书不满，在15日内要提起诉讼。
如果通过正常业务手段，你手里有公司的钱，可以适当扣留一些与你工资相等的钱，这个就是自助了，但是如果从法律层面来讲，并且你已经打算不做下去了，就去劳动保障部申请仲裁吧，越快越好，否则会超过仲裁时效

可以告他，即使你没有正式的合同，因为法律虽然以合同为准，但法律规定的合同中的合同不只包括书面合同，也包括口头合同还有其他形式的合同，只要你能证明他的确有过承诺（并且你也按照承诺要求完成了你的任务，也可按照完成的比例要求其支付一定薪酬）。另外，如果你所作的的确对他有利，并且为之付出一定代价，你也有权力要求他付薪。
不过，要注意告他也有成本的，能够通过其他合法途径解决最好。

如果你要告他，首先也要申请劳动仲裁，仲裁后才能上告法院。OK?我想剩下该怎么做就是你的事了。

他竟然敢顶风作浪，有和约吗？拿着和约直接到温总理那里告他去。呵呵……
开玩笑。
拿着和约到当地的劳动的保障机构去，或在你的那所城市的设的你们老家的办事处告他去。

你可以去当地的劳动仲裁部门咨询你遇到问题，他们会给你帮助，并可以通过法律途径来解决问题

到劳动监察大队投诉。

把那些资料留下来打印成书面的东西，而且要证明那个就是你老板
然后到按劳动仲裁去审诉，我想应该没问题吧！！！