请问一下绿茶娄粉和抹茶粉有什么区别?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/18 08:03:01

中国抹茶不同于市场上的一般绿茶粉,更不是一般意义上的茶叶粉碎,其技术先进性主要表现在以下四个方面:1)原料选用:抹茶的制造非常讲究茶树良种的选择以及原料的品质,要求叶绿素、氨基酸含量高,茶多酚、咖啡碱含量低;而绿茶粉没有如此严格的要求。2)茶园管理:抹茶实行覆下茶和肥培管理,每年仅利用春茶制作。在茶芽生长期间搭设棚架,在一定的时段使用不同的遮光率,降低日照,增加叶绿素含量,提高氨基酸含量,降低儿茶素含量。3)加工工艺:抹茶的加工工艺既不同于蒸青茶,也不同于我国的炒(烘)青茶,而是采用特殊加工工艺,如十几道工序在选料、杀青、冷却、水分、时间、温度、空间、程序等方面的技术处理和复合干燥以及组合粉碎技术等。4)产品差异:差异之一表现在色香味方面,抹茶所具有的色泽翠绿持久,而绿茶粉色泽黄绿易变;抹茶的粉质细腻(3微米以下),滋味淡雅清香,而绿茶粉的粉质较粗,味带苦涩。差异之二表现在抹茶的使用范围上,抹茶使用范围极广,而绿茶粉的使用范围相对狭窄。前者在食品类(月饼、饼干、瓜子等)、冷饮类(如冰淇淋等)、速冻食品类(如汤圆、面条等)、饮料类(如罐装饮料、固体饮料、牛奶等)、保健品类(复合茶、茶胶囊)、化妆品类(美容产品)、日用化工类有着较大市场和发展空间,而后者只能在食品添加剂上使用,如馅料、饼干等。差异之三表现在价格上,抹茶在国际上是以10克为单位计算价格,按等级不同价格相差几倍乃至十多倍,每30克的售价从5美元到40美元不等,而绿茶粉一般以公斤为单位计算价格,每公斤价格从7美元到36美元不等。

绿茶粉一般用于美容护肤、减肥保健:对美白去暗黄减少豆豆、 降血压降血脂通便作用甚佳

绿茶粉的主要作用有:抗氧化美白皮肤、收缩肌肤养颜润泽、杀菌消炎去除粉刺、改善肤质柔和光滑。

含有丰富的维生素C,绿茶中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化功效,是具有优越抗氧性能的天然抗氧化剂。其抗氧化指数是混合VE的抗氧化指数的10-20倍,可有效保护肌肤,减少因紫外线及污染而产生的游离自由基,对维持皮肤美白、年轻有珍品级的效果。

天然绿茶粉还具有抗氧化作用,可有效防止食品的氧化变质,能明显延长食品的保质期。

绿茶粉一般价格15元20小包PS。

绿茶粉(抹茶粉)介绍<