我一动下巴，就能听到耳朵下面的骨头响！

你的这个病症，医学上的说法是“颞颌关节关系紊乱症”，你应该及早去医院接受治疗，平时注意面部保暖，并注意不要用牙齿作比较吃力的事情
补充答案：应该不会影响人的脸型，但你要注意防止病情的进一步恶化，恶化的结果就是没有办法咀嚼、甚至没有办法把嘴张大；防止的办法就是不要用牙齿作过于用力的工作，避免吃硬、韧的食物，不要用牙齿做开瓶盖一类的工作，避免颞颌关节着凉；
另外就是要抓紧治疗，治疗的过程是比较漫长的，不可能一蹴而就。

颞下颌关节紊乱
需要避免大张口、避免吃硬的、韧的东西，避免长时间咀嚼如吃口香糖等，此外需要保暖（耳朵前面你觉得有声音的地方），避免精神紧张。
呵呵，你在张嘴的时候下巴应该不是直线下降的哦：）
你的信息不足以确定病因，到医院的口腔外科去看一下吧，也许口腔外科的医生会让你上口腔正畸科，也可以啦（我们医院的口外大夫就是这样的，郁闷）。