试问“美元兑换人民币是用甚么价呢？

美元兑人民币，要看你持有的是汇还是钞，现汇按现汇买入价，现钞按现钞买入价。
买入和卖出都是对于银行而言，客户向银行卖出外汇，银行这边就是买入。反之，就是卖出。银行在买入和卖出中获取价格差价利润。