鱼汤怎样煮才会象牛奶一样白

炒锅放火上,待锅热后放油(不要多,象炒菜一样的量,热锅凉油),将鱼放入锅煎到两面发黄到入热水,水要没过鱼(水不能太多否则汤会太稀了),放三片姜(去腥味),开锅10-15分钟(时间不能长否则鱼就不好吃了),出锅前放盐和少量味精也可以放一些油菜心,奶白色的汤加上绿色的菜叶,色香味美.

液不用那么烦琐，那只是你火候不够，鱼汤煮滚后，不可能就泛白，要继续煮，5~10分钟。这样煮出来的汤才白。

1.煮之前锅中放油用小火把鱼煎成两面成黄色；
2.加水时候，加入开水而不是冷水。

1、把鱼煎成金黄色，快煎好的时候滴上几滴白酒（去腥味）。
2、放水。要用凉水，，先放小半碗，等烧开了再加，少量多次的放。
3、水放够后盖上盖子煮15分钟左右，放适量的盐就可以了。
强烈建议不要添加味精。

加些纯牛奶!!!!

这样煮出的汤又白又鲜又好喝

试下

秘诀哦：先用油炸，再用小火慢炖，汤绝对呈奶白色，足后在调味。好鲜啊！试试吧！