数字电压表的设计原理

这要看你是什么级别、什么专业的毕业设计，大专？本科？硕士？不同的级别或专业，设计标准不同。楼上说的ICL7106是老芯片，不需要程序设计。
数字电压表由电阻网络（量程调整）、直流放大（运放组成）、电压极性判断、A/D转换、数码（液晶）显示等部分组成。你如果用带A/D转换的单片机制作，软、硬件两方面都能得到锻炼，选用精简指令集的PIC系列单片机，比51系列的实用，你上网查资料，自己制定一个计划，再和指导老师商量决定方案。
在测量结果显示出来之前，对被测电压的预处理，可以做很多文章，就像有的高档万用表是没有量程的，软件配合可编程运放，自动处理，使A/D转换的精度达到最大。这里没法说详细，也不知你是应付毕业还是想学真本领。

数字电压表大体就是一个AD转换+显示电路，市面上有很成熟的专用集成电路，液晶专用的是ICL7106,广泛的用于数字万用表，数码管专用的是ICL7107，工业领域的数字仪表大部分就是这个电路。