有什么既好喝又做起来简单的汤吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 04:10:23

简单美味的汤

  冬瓜生鱼汤
  原料:生鱼1条,冬瓜1斤,红豆2两,葱头5粒
  制法:1、将生鱼剖开,去鳞和肠脏,然后洗净。
  2、冬瓜连皮切成块状,葱头拍碎连生鱼和红豆一起放入煲内
  3、用水4碗,煮至生鱼烂熟,加油盐调味便成。

  姜汤
  原料:生姜3片,大葱1条,大蒜2瓣,胡椒粉少许
  制法:1、用料洗净,将大蒜和葱切段
  2、放适量清水在煲内,用料一起放入,煮滚后加油盐调味即成。

  清牛肉汤
  原料:牛肉5两,米酒1两,姜汁少许
  制法:将牛肉切制细小的薄块放入盅内,加入适量的水,再放酒和姜汁,然后隔水炖二小时。
  功效:滋补,贫血妇女最适合。

  最简单的煲汤方法

  一、用料
  1、春季汤料:猪、牛、羊、鸡、鸽、鹌鹑、鱼、海参
  药材:党参、太子参、黄芪、栗子、核桃、香菇

  2、夏季汤料:鱼、鸭、兔、猪肉、火腿、冬瓜、海带
  药材:沙参、太子参、玉竹、芡实、苡米、白扁豆、赤小豆、绿豆、荷叶

  3、秋季汤料:鸡、鸭、鱼、甲鱼、猪肉、牛肉
  药材:麦冬、沙参、冬虫草、黄芪、枸杞、杏仁、莲子、川贝

  4、冬季汤料:牛、羊、狗、乌鸡、黄鳝、甲鱼、龟、鲍鱼、海参
  药材:人参、鹿茸、海马、阿胶、灵芝、苁蓉、核桃

  二、煲汤

  ★猪瘦肉的煲法

  1、瘦肉250克、冬瓜150克、苡米100克、陈皮1片(祛湿除斑、养血益颜)

  2、瘦肉250克、水发海参200克、鲜笋(或水发笋)100克

  3、瘦肉250克、灵芝30克、黄芪30克、红枣5个去核

  4、瘦肉250克、黑木耳30克、红枣6个去核

  5、瘦肉250克、当归12克、黄芪30克

  6、瘦肉120克、桃仁12克、莲藕250克刮衣切段

  7、