人在炎热的环境下是否能使产热减少？炎热条件下有没有体液调节？

是的.
体温调节中枢在下丘脑, 当然会分泌相应的激素来调节体温.

能使产热减少.
体温调节中枢在下丘脑,人的皮肤表面有温，冷觉感受器。当我们感觉到热的时候，这一信息会传递给下丘脑，在由下丘脑作用于垂体，比如由下丘脑分泌抗甲状腺激素释放激素[抗肾上腺素释放激素]作用于垂体，再由垂体释放抗甲状腺激素[抗肾上腺素]来改变机体的代谢率，这是最住要的一点。 当然还有其他的比如你所说的体液调节，通过出汗，血管舒张，增大血流量，使得机体始终保持在一定的正常温度范围内。