冰糖葫芦放在冰箱里为什么糖化了？

冰糖葫芦主要是糖。
糖融化也就是从结晶状态到液体状态是靠水来溶解的（高温烧溶是另外一回事），而冰箱冷藏室里的水分（空气含水量）比居室内的水分含量多得多，这样，把糖放在冰箱里不但不能保持它的干澡程度，反而 使得更快地融化了。
可以套保鲜膜，防止水分的渗入。

因为冰箱里的湿度高，糖遇到水才化的。想要糖葫芦不化，可太难了，要保持干燥才行。

放冷冻室试试.[用保鲜膜包好]

温度不够高啊，或湿度高

可以在外面包一层糯米纸