鱼泡!你吃过吗?

※ 可以吃！！！！！

鱼泡又名鱼鳔，鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。

【成分】含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。

【性味归经】甘，平。入肾、肝经。

【功效】补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌。用于肾虚遗精、产后风痉、破伤风、吐血、崩漏、创伤出血等症。

【宜忌】食欲不振和痰湿盛者忌用。

★ 酸辣鸭掌鱼泡

一、原料
主料：碱发去骨鸭掌12个，鲜鱼泡150克
配料：小米辣椒25克，鲜红椒10克，蒜苗10克，香菇25克。
调料：植物油1000克（实耗50克），精盐4克，味精3克，鸡精2克，料酒5克，酱油2克，陈醋5克，蚝油3克，姜5克，香油少许。
二、制法
1、将鲜鱼泡洗净，切破，沥干水分，用精盐、料酒码味；碱发鸭掌入清水中漂尽碱味，用精盐、料酒码味待用。
2、小米辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状；姜切末。
3、净锅置旺火上，下入植物油，烧至六成热时，下入码味的鸭掌、鱼泡过油断生，倒入漏勺沥干油。
4、锅内留底油，下入上述配料和姜末炒香，倒入鸭掌、鱼泡，加精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、蚝油调好味，翻炒均匀，烹入陈醋，勾芡，淋香油，再将鸭掌呈圆形摆于碟四周，中间摆上鱼泡即可。
三、特点
造型美观，酸辣爽脆。

可以吃啊，而且很好吃
对身体肯定有益，因为鱼泡里含有大量的胶原蛋白，对皮肤很好
但是我个人认为单独做不那么好吃，要和鱼一起做味道才更好~

你说的是鱼鳔吧，一个气泡泡？
应该可以吃，那是一位药材

好吃，鱼好就好，如果鱼有问题，就不能吃。

鱼鳔的营养价格很高呢,煲仔上味道好极了.

没什么影响的，炖了的很好吃。